江西行星攪拌炒鍋原理歡迎咨詢,對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。夾層鍋廣泛應用于糖果制藥乳品酒類糕點蜜餞飲料罐頭鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜燉肉熬粥等,是食品加工提高質量縮短時間改善勞動條件的良好設備。

殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行次外部檢查,每年至少進行次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案;在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊滾輪鍋耳轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以磨擦面處于潤滑狀態;鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應及時更換,以便密封,防止泄漏;設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護。

殺菌鍋分類及選擇原則手動控制型;電氣自控型;電腦自控型;電腦半自動控制型;電腦全自動控制型(遠程控制型);分類從殺菌方式上靜止蒸汽殺菌鍋;加壓靜止殺菌鍋;從罐體結構上分有種殺菌鍋操作說明;殺菌鍋使用維護與保養;技術參數;展開殺菌鍋概述。

特點主要用于蒸汽殺菌及對某些產品的蒸煮;低噪音,創造安靜舒適的作業環境;完美的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,是產品包裝的變形度達到低,特別適合寒氣包裝的產品;水浴殺菌功能(可選項)。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌。

有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的,因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌。重諾機械系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽熱水(容器全部浸沒在水中水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

選擇原則主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高;若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。從罐體結構上分有種單罐殺菌鍋;雙層殺菌鍋;雙鍋并聯式殺菌鍋;鍋并聯式殺菌鍋;立式殺菌鍋;電汽兩用殺菌鍋;旋轉式殺菌鍋。從鍋體材質上分有種全不銹鋼;半鋼;碳鋼。

在殺菌過程中,應注意初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規定,按定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。

主要從事食品殺菌釜夾層鍋蒸煮鍋炒鍋及風淋室等其它食品機械的生產制造。公司擁有機加工中心全自動焊接中心以及全套的檢驗設備。重諾公司會自始至終保持產品的高品質,并且不短推陳出新,為新老客戶創造更高的價值。

夾層鍋的使用注意使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據需要加以調整,不容易糊鍋和結垢。廣泛用于豆沙果醬糕點蓮蓉蜜餞等食品的加工及化工制藥等行業的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯燒菜燉肉熬粥炒制等。

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